O Noori é um conceito de comida japonesa com uma estrutura apoiada num modelo fast-food. Serve Temakis, Rools e Boxs e todos os produtos são feitos na hora com elevada qualidade.

Existem Menus predefinidos para todos os gostos que também se destinam a pessoas que estão fora dos horários das refeições e desejam consumir um produto fresco e mais saudável.