Novo Pão de Trigo Sarraceno Germinado

Os Pães Especiais da Semana da Gleba dão agora lugar ao Pão Especial da Estação – um pão que está disponível ao longo de vários meses para que os clientes possam conhecer, provar, comprar e repetir as vezes que desejarem.

O novo formato reflete o desejo da Gleba de aprofundar as suas origens, de explorar matérias-primas e terroirs únicos, de valorizar produtores locais e aprimorar técnicas tradicionais.

Eis o novo Pão Especial de Trigo Sarraceno Germinado – feito com farinha integral de trigo sarraceno e grãos vindos diretamente da Bretanha (França), produzido pelo Moinho Corouge, uma empresa familiar que respeita a tradição e o sabor original.

O trigo sarraceno, apesar do nome, não é um cereal, mas uma semente altamente nutritiva, rica em benefícios para a saúde. É uma fonte completa de proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciais, é rico em minerais e ajuda no controlo dos níveis de açúcar do sangue, promovendo também a saciedade por ser rico em fibras. 

Matcha Cerimonial Bio da Companhia Portugueza do Chá

A gama de produtos da Companhia Portugueza do Chá na Gleba continua a crescer.

Junta-se agora um extremamente delicado e aromático Matcha, de produção biológica. Este matcha cerimonial de origem japonesa é caracterizado por ser da mais alta qualidade de matcha, feito com as folhas mais jovens e delicadas que são colhidas e moídas em moinhos de pedra para produzir um pó ultrafino e de cor verde vibrante.

Além disso, o matcha é altamente valorizado pelos benefícios para a saúde, incluindo antioxidantes, vitaminas e uma dose moderada de cafeína.

Azeites Extra Virgem da Mainova

A dedicação, o cuidado e a paixão que a Mainova coloca em cada etapa do processo, desde a colheita até a extração, garantem que o resultado final seja um azeite de sabor único e distinto.

As oliveiras da Herdade da Mainova estão plantadas em solo caracterizado pelo xisto e granito, e as azeitonas são de regime de produção integrada, colhidas de acordo com o seu ideal estado de maturação para que nada influencie a qualidade, sabor e textura dos azeites.

Na Gleba é possível encontrar o Azeite Extra Virgem Clássico (500 ml e 3L), obtido através de uma conjugação de azeitonas verdes e maduras, e o Azeite Extra Virgem Early Harvest, produzido a partir de azeitonas verdes colhidas no início da época.