A unicidade da nossa padaria começa com a matéria-prima de origem 100% portuguesa.
Na Gleba, favorecemos cereais provenientes de pequenos agricultores com práticas de agricultura sustentáveis.
A nossa farinha é moída no nosso moinho de pedra e o nosso pão levedado com fermento natural, resultando num alimento extremamente nutritivo e saboroso!
Os nossos três pilares: cereais 100% nacionais, moagem em mos de pedra e fermentação natural.